Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht

Rommelende maag? Hop dan even binnen bij restaurant Instock in Utrecht. De kaart is zeer speciaal, want het menu is gebaseerd op ingrediënten die in de supermarkt over blijven. Geen voedselverspilling! Door de tuin ook heerlijk om te toeven in de zon. Binnenkort uit eten in Utrecht? Ga hier dan even langs.

Restaurant Instock opende haar deuren twee jaar geleden in Amsterdam als pop-up. Inmiddels is dit restaurant ook te vinden in Den Haag, is er een afhaalwinkel én zelfs een ware foodtruck.

Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht

Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht

Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht

Voedselverspilling verminderen

Instock is niet zomaar een restaurant: tachtig procent van alle gerechten wordt namelijk gemaakt van eten wat overblijft uit supermarkten. Milieubewust, dus want zo gaat er geen voedsel verloren. Daar worden we blij van, toch? Helemaal als ik je vertel dat alle gerechten Instagram waardig geserveerd worden.

Er is bij dit restaurant ook elke keer een wisselend menu. Het is maar net wat er overblijft in de supermarkt. Ook leuk: Instock heeft Pieper en Bammetjes bier. Deze biertjes zijn gemaakt van restjes aardappel en boterhammen. Moeite waard om uit eten in Utrecht te gaan.

Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht

Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht

Terug naar school

Naast het feit dat eten hier een pretje is, is het interieur ook fijn: je spot hier verschillende kunst van Jelena Flau en eten doe je op vintage school- en bidstoeltjes. Oh ja, de kleur geel is hier ook volop te spotten. Dit pand staat namelijk op een locatie waar de zon altijd naar binnen kan schijnen. Vitamine-D boost gegarandeerd…

Binnenkort uit eten in Utrecht?

Ga je van dit artikel watertanden? Instock vind je aan Vleutenseweg 382 in Utrecht. Bon appetit!

Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht
Voedselverspilling verminderen? Eet wat bij Instock in Utrecht

Heb je deze hotspots ook al eens gezien?

Tekst: Lisa Post
Fotografie: Elise van den Arend

Reageer ook