Eten in een slachthuis

Uit eten in hét Meatpacking District van Helsinki doe je pas echt goed in dit voormalige slachthuis dat werd omgetoverd tot het trendy restaurant Kellohalli.

Het restaurant maakt onderdeel uit van de culinaire broedplaats The Abattoir (‘Teurastamo’ in het Fins), een initiatief van de Finse ‘culinaire waarzegger’ Antto Melasniem dat design met eten combineert. In de industriële hal staan houten lange tafels omringd door witte Eames stoelen. Het geheel doet ‘rauw’ aan wat weer perfect bij de sfeer van het Meatpacking District past (net als in New York). Kellohalli is sinds afgelopen september open.

In The Abattoir strijken geregeld de lekkerste eettentjes neer: in de zomer kun je picknicken onder de appelbomen, in de winter is het goed vertoeven in een van de restaurants in het gebied.

Ik at hier overheerlijke vistartaar, een typisch Fins stoofpotje en een goddelijk toetje. Uiteraard geserveerd op prachtig iitalla servies. Boek je tafeltje op de website van The Abattoir.

 

Reageer ook